Découvrez les saveurs exquises de la cuisine libanaise avec notre recette de Taboulé !
Sommaire
Si vous cherchez à ajouter une touche de saveurs exquises à votre table cette saison, notre recette de Taboulé libanais est une excellente option. Avec des ingrédients frais et des épices délicieuses, cette salade santé est facile à préparer et parfaitement rafraîchissante pour les chaudes journées d’été. Sans plus attendre, voici comment vous pouvez créer cette merveille culinaire…
Temps de préparation
La bonne nouvelle est que notre recette de Taboulé ne vous prendra pas longtemps à préparer. En fait, vous pouvez vous attendre à passer environ 15 minutes de préparation et 1 heure de réfrigération avant de servir.
Ingrédients
- 1/2 tasse de persil frais haché
- 1/4 tasse de menthe fraîche hachée
- 1/4 tasse d’oignon rouge finement haché
- 4 tomates coupées en petits cubes
- 1 concombre anglais coupé en petits cubes
- 1 tasse de semoule de blé
- Jus de 1 citron vert
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
- 1 petite gousse d’ail
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la semoule, 1/2 tasse d’eau bouillante et 1 cuillère à café de sel.
- Couvrez le bol et laissez la semoule reposer pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée.
- Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron vert, l’huile d’olive, l’ail haché et une pincée de sel dans un bol.
- Utilisez une fourchette pour égrener doucement la semoule.
- Ajoutez les tomates, les concombres, l’oignon rouge, le persil et la menthe dans le bol avec la semoule.
- Versez la vinaigrette sur le sommet de la salade.
- Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
- Goûtez et ajustez les assaisonnements en ajoutant plus de sel, de poivre ou de jus de citron vert si nécessaire.
- Couvrez le bol et réfrigérez la salade pendant environ 1 heure avant de servir.
Questions fréquentes
Peut-on préparer le Taboulé à l’avance ?
Oui, absolument ! Cependant, nous recommandons de ne pas ajouter la vinaigrette avant de servir. Inclure tous les ingrédients (à l’exception de la vinaigrette) et réfrigérez la salade pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Juste avant de servir, ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
Est-ce que cette recette convient aux personnes souffrant d’allergies ?
La recette de Taboulé contient de la semoule de blé, donc si vous avez une intolérance ou une allergie au gluten, vous pouvez remplacer la semoule de blé avec le quinoa ou le fonio . La recette contient également de l’ail, alors si vous êtes allergique à l’ail, vous pouvez simplement l’omettre sans affecter le goût final.
En conclusion, notre recette de Taboulé est simple, saine et délicieuse. Ajoutez cette merveilleuse création culinaire à votre répertoire de recettes de cuisine libanaise et surprenez vos invités avec un repas reflétant l’exquis de cette culture gastronomique.
